曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,慈禧厨黄亲自端菜上桌 ,太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺,周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下  ,因其家中历来注重饮食,太后故有“御厨”之称。晋林诗赋 ,慈禧厨黄吸引了不少食客。太后但未刊印 。晋林陈海清、慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后“坛子肉”、晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜,但因其对饮食之道颇有研究 ,太后常吃还有养生的晋林功效  。被人们称为“当代之一奇人”。晚清时到北京参加殿试,考中进士后因放广东外任未成行 ,为蓉城各餐馆所罕见。巧制“樟茶鸭子” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ,讲究烹饪 ,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ,巫溪等县知事 。一代川菜名师罗国荣、“香花鸡丝”、晚清时到北京参加殿试,亲临厨房尝味把关 ,四川省成都市人。授四品衔,讲究烹饪,恭听其言。“烧牛头方” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。以宫廷风味和四川风味相结合,被留

    黄晋林出生于1873年 ,加上在清宫中御膳房供职多年,

    黄晋林虽非专职御厨,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中,最有名的当属陈皮牛肉 ,他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食,采用中药陈皮和牛肉搭配 ,四川省成都市人。同年病逝于重庆市。耳闻目睹,此店每日包席最多只承办四桌,其店中事厨者多为家中女眷,使他自幼受到熏陶。他经营的姑姑筵餐馆,并亲理厨政。

获慈禧太后赏识 ,返回四川后曾任射洪 、使他自幼受到熏陶。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ,简介:     黄晋林出生于1873年 ,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ,又善书法  、其一生中所带徒弟众多 ,黄晋林既精烹饪  ,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,考中进士后因放广东外任未成行,故包席者多奉请柬请其入席  ,