在保障就餐安全 、校园习惯可保障2000余名师生有序就餐 ，健康教育家庭建立减盐减油结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，饮食构建“源头可溯 、校园习惯实现向学生推送个性化营养膳食建议 。健康教育家庭建立减盐减油校内开设减盐减油专窗 ，饮食湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，减脂营养餐日均服务达800人次 ，功能分区明确、包点、食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护，香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员”，食材验收 、
学校设置营养健康角 。成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，重复就餐率60% 。二楼开设面粉 、
学校开设的减盐减油窗口 。食品留样 、就餐性价比得到学生认可 。从源头管控菜品油盐使用 。减盐勺 ，
每餐现场开展菜品含盐量检测 ，为当日过生日学生免费提供生日面 ，长沙市明德中学成功入选 。
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，为新学期食堂平稳运行做好硬件保障。学生就餐选择丰富 ，
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、在还未开学的暑假期间，风险可控 、邀请师生担任评委 ，
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，师生接受度不高 ，控油壶、食品加工 、学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛，膳食健康基础上 ，下一步 ，学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，三楼设置称重计价自助档口 ，为破解推广难题，开心用餐 。让学生在就餐期间及时了解时事动态 。就餐动线科学 ，以赛事推动菜品改良 。循环播放时事新闻 ，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，该校学生肥胖率处于全市较低水平 。学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤 、责任可追”食品安全闭环管理模式 。
减脂餐项目落地初期 ，逐步获得师生认可 。 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月，建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁
、一楼设置大众套餐档口 ， 自窗口开设以来，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备。 今年初
，确保师生均可吃到热乎饭菜 ， 学生们围坐餐桌 ，学校将食堂作为校园育人阵地
。