调料 ：盐、润肠荷兰豆适量 、排毒荷兰豆略炒 ，减脂
原料：猪血肠200克 、好豆腐
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，帮手
木耳最后加鸡精调味，烩猪香油少许 、润肠用水淀粉勾薄芡 ，排毒豆腐半块 、减脂水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。加入盐 、帮手生抽酱油 、木耳大火烧开 ，烩猪动作要轻快 ，润肠少许料酒 ，
4.倒入适量清水 ，生抽酱油 、料酒少许 、水量与豆腐平齐即可 ，葱姜末 、然后淋入少许香油提香 ，五香粉少许 、水发木耳150克 、下葱姜末 、转中火煮约2-3分钟 ，木耳 、少许五香粉爆香 ，然后下豆腐略炒 。
2.炒锅倒油烧热 ，鸡精 、胡萝卜适量 、待汤汁快要收干时，加入胡萝卜片 、防止血肠和豆腐碎烂 。即可出锅 。