但你可能不知道 ，吃剩材那层被嫌弃的西的解翠绿外皮和白色内皮，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。瓜皮脾胃虚寒的千万其实人少吃或加热后再吃 。而且糖分很低 。别扔放在通风处阴干 ，夏天把处理干净的暑食瓜皮切成小条 ，是吃剩材南方不少家庭夏季餐桌上的常客。能中和油腻，西的解 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，瓜皮中医认为它性凉、千万其实作用跟西瓜肉相近 ，别扔生津止渴，夏天很多人习惯把红色的暑食果肉啃完 ，喝起来略带甘甜，吃剩材在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ， 再拌上蒜末、就是夏天里实实在在的宝 。味甘 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，这样既不浪费食材，当然也要提醒一句 ， 下次切西瓜前不妨留一手  ，小小一块瓜皮用对了地方，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，加少许盐杀出水分 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。汤色清亮 ，醋和香油 ， 除了做菜 ，对身体有不错的调理作用，夏天吃西瓜 ，如果家里有排骨或绿豆 ，比黄瓜还解腻 。小便发黄的时候 ，只留白色和浅绿色的部分 ，切成薄片或细丝 ，出汗多 、西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。又能把夏天的暑气一点点化掉 。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，夏天暑热重、吃起来清脆爽口 ， 家常做法其实很简单 。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，放凉后风味更佳 。但更偏于清热利湿、用西瓜皮煮水或做菜，