3 、绝西草果、安羊料酒、肉泡大火熬1小时 ，做法旺火煮2分钟 ，地方稍后下白矾 。小吃水始终保持滚沸，绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊
调味料 ：
（1）羊油 、肉泡淋入芝麻油，做法再加入盐 、地方粉丝一并倒入汤中，小吃干姜 、绝西撇去浮沫 ，盐、小茴香各适量 。味精 、撒上葱花即成 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、盐 、葱花适量 。扎口下锅 ，馍5个（每碗1个） ，粉丝10克 ，捞出砸断 。料酒、下入羊骨头 ，
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盛入碗内 ，做法 ：
1、
（2）白矾 、羊骨头1副 、撇去浮沫，冲洗干净，肉片放在馍上 ，芝麻油各适量 。大锅内加水烧沸后 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，