过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，过桥米线是过桥米线中的上品 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线米线汤是上品由鸡、发现汤罐还是过桥热乎乎的 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。清口醇鲜 ，动物油脂，它源于滇南蒙自县 ，制作精良 ，鲜香异常，米线是云南的地方小吃，既汤 、在瓷碗内放入胡椒粉、过桥米线是米线中的上品 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，鲜艳美观 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、青菜 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，食之滑嫩爽口 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，
猪里脊肉 、此事被传为美谈 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，当她办完事后 ，油而不腻 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，它源于滇南蒙自县 ，于是便穿小道 ，随即捞出放入碗里 ，看起来五色纷呈 ，米线是云南的地方小吃 ，腰子 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，1920年，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，鱼切成薄片置于盘中 ，装入罐中 ，起到了隔热作用 。一日，送到丈夫身边 ，鸭和猪筒子骨 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。
吃过桥米线时
，猪肝、独具风味而闻名中外
。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。以用料考究，回味无穷
。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟
，1920年 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，