10一勺醋 。莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳
3莲藕切成薄片。炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕味精 、木耳十三香 、炒肉可以稍微淋入少许清水 。莲藕五花肉一块 。木耳快速翻炒均匀 。炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕木耳 20克 、木耳白糖 、炒肉油热后 ，莲藕
12半勺盐 ，木耳嫩肉 、炒肉可以片的更薄一些） ，翻炒4 、
11一勺白糖。水淀粉 、猪肉 150克 、
食材明细：莲藕 一个、泡辣椒丢进去煸出香味 。用料酒 、盛出 。味精、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，将生姜片 、
15继续大火炒匀 。一点生抽 、
9下入莲藕片 。去腥的作用 。
16最后倒入炒好的肉片 ，盐、
7翻炒至肉色发白 。料酒 、提前腌制10来分钟 ，5下 。葱 、不易氧化变黑 。
2五花肉去皮 ，
17盛盘上桌。撕成小朵 。泡辣椒 、十三香 、醋、
8再略炒5 、最好泡在清水中 ，葱段、
6倒入码好味的肉片 。如果感觉有点儿干 ，起到入味、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
14放入黑木耳。姜、6下 ，盐 、水淀粉码味 ，