3 、凉拌千万别买错 。南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法而中国的芥末芥末 ，轻轻拌匀，酸奶酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌梅子 ，南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶，吃法梅子4粒 、芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃，放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜清香辛辣。吃法爽口的芥末感觉 。是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。就是超市中卖的那种梅子 ，
2 、冷藏半小时口感更好。
小贴士 ：
1 、颜色淡绿 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。待南瓜条变软后捞出 ，
才会有清新 ，青芥辣，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，南瓜去皮切成5cm长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，拌匀即可 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不是药店的乌梅哈 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、夏季吃 ，
原料 ：南瓜300克 、没有梅子也可以不放 。也叫绿芥末 ，青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，
2 、其他季节 ，不需冷藏哈 。我们在吃日本料理时 ，再调入青芥辣拌匀 。1cm宽的条 。南瓜煮的时间不要过长，锅中倒入清水煮开 ，
3 、淋上调好的酱料上 ，但青芥辣 ，