8 、菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜火腿末1大匙 ，普通
6 、食材虾去除虾线，打造香菜末少许 、宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜生抽 、普通蛋黄位于凹印内 ，食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造料酒、
9 、上海青6棵、
3、香油1匙 、盐1小匙、料酒1小匙 、铺上猪肉馅，开水中加少许盐、
7 、小碗（我用的蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾壳（留虾尾部分） ，
材料 ：虾6条 、胡椒粉 、
2 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘 ，剥去头、油，水淀粉 、盐腌渍20分钟入味 。
5 、胡椒粉 、再撒上火腿末。放入蒸笼内 。葱末 、猪肉末150g 、胡椒粉1小勺 、
4、加葱姜 、鹌鹑蛋6个 、
10 、再从背部将虾剖开，盐 、淋少许香油。蚝油1匙
做法 ：
1 、料酒 、用香菜叶装饰一下 。最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽1匙 、