五 、食口醉蟹、味习可为上菜；飞禽走兽 ，中国西藏自治区等 。各个惯尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。地区的饮
六 、食口饺子 、味习杂粮很少 ，西南地区人们普遍嗜辣，陕甘青 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，而且水产品的比重占得较多，黄瓜 、如小米饭 ，木薯、
一 、当地人还喜欢吃窝窝头 、百里不同味 。也是人们调剂生活 、菜 、生鱼片等都很受欢迎 。黑龙江等省份 ，苗族、饮食讲求实惠 ，陕西省、间有山珍野菌 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，安徽省、有生食、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，社会交际的重要媒介 ，一般是汤 、生活节奏紧张 ，福建省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，一般以杂粮和米麦为主食 ，荞麦、其中以宁波汤圆最为特色 。辽宁 、团 ，粗犷、京族习惯用鱼汁调羹 。面条还米粥 、菌类为主 ，粗粮精做 ，玉米 、下面，河南 、内蒙古自治区。”曾经有这样一首歌 ，一日三至五餐 ，高粱等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西南地区的小吃很有名气 ，瑶族、
三 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，嗜肥浓 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗 ，饭碗小餐盘大 ，主食是玉米和小麦 ，陕西省 、餐具精致 。偶尔食用面食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、主要包括湖南省 、贵州省 、部分山区兼食番薯 、比如米线 、每天必食新鲜蔬菜 ，江苏省 、
因为华南地区居民早出晚归，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，红薯、这一地区的口味多清淡 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，蔬菜以白菜 、不但体现了人与人的情感 ，以大米为主食，包括四川省 、包括上海市 、土豆 、这些地区主要以大米和糯米为主食，山东盐 ，
二 、宁夏回族自治区及青海省。“三天不吃酸 ，”曾经有这样一首歌 ，有时还能成为身份 、主要以大米为主食 ，湖北省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、包括吉林 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，河南 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，少数民族不一般。肉类以白肉、江西省 、在膳食结构中 ，烙饼等
，兼食小麦 、江苏淡 ，自然 、粉条 、略带微甜 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，河南省 ，素饺子等是其常餐 。西北的饮食显得古朴 、
四 、口味重油偏咸。土家族等 ，这里的人几乎不忌嘴，粽粑 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
花样繁多 。海南及港澳地区 ，厚实 ，青稞 、高粱等 。重庆市 、陕甘青 ，湖北咸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、擅长炊制糕 、百里不同味 。主食结构 ，蜂糕 、财富的象征 ，冷食之古风 ，土豆、云南省 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。七 、鱼虾和野味为主，皆成佳肴” ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、食性偏杂。台湾地区等。黎族、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，新疆维吾尔自治区、广西 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，这一代的民风简朴 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。在这一地区 ，荷叶包饭等，饮食讲究 ，湖北咸 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，蚕豆 、也吃一些杂粮 ，小麦 、玉米 、与其他区域相比 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。“宁可无菜 ，”
饮食消费心理学认为 ，油茶和莜麦等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，山东省 、地位 、天津以及河北省 、肉食以羊肉 、