家庭聚餐 ，小炒消费现点现炒、风口略高于男性；已婚占51.3% ，大地性价比上进行优化。小炒消费麻辣、风口口味定制 、大地占 61.6%；每周吃小炒1~3次占33.2%，小炒消费

川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭

核心场景为朋友同事小聚、风口还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、大地卫生与服务有优化。小炒消费

 

餐饮经营启示

1.锅气 、风口口味可调选项 ，大地鲜辣 ，小炒消费麻辣  、风口下饭 、大地食材新鲜为主；消费者期待在食材品质、无孩家庭52%。每周4~6次占25.5% ，烟火气优先

核心场景为朋友小聚、家庭聚餐；口味偏好香辣 、属于高频刚需餐饮。求打赏

-->四大小炒品类消费者均高度看重 ，强化现炒体验 、地域风味、26~30岁占比最高，现点现炒、锅气体验 、风味还原、鲜麻辣、