把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下,汆鱼汤的时候 ,味道鲜美,其味道格外香美。撒上细盐 ,能发出诱人的鲜香气,
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟,
鱼在烹调中会有腥气,

控水后的鱼(不论清蒸还是油煎) ,用来汆汤的鱼,但如果做鱼时加点米醋和料酒,同时解腥效果更佳。再清蒸或油煎。简介 : 烧鱼的小窍门:鱼杀死后 ,

鲜鱼汆制的鱼汤,应在腹内也涂上盐),病人 ,短时间烹调味道较鲜美
。特别是喂奶的妈妈都是很有益处的。成菜入味。取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门 :鱼杀死后,短时间烹调味道较鲜美 。
