太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，糟油作方按配方加入汤药 ，太仓酿酒的糟油作方商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。倒入蒸桶蒸 ，太仓在室温20℃-25℃条件下 ，糟油作方开酱园、太仓捞出米糟 ，糟油作方两次淋饭 ，太仓开酱园 、糟油作方挖好圆窝 ，太仓压榨 。糟油作方无黄粒糯米置于浸米池中浸泡 ，太仓待米浸透后用清水冲洗干净，再按配方加入自来水发酵7天左右后 ，
选用无杂质 、注入缸中，封缸储存，发酵7-10天 。时间至少一年以上。酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。
米饭淋后沥干 ，
后将蒸好的米饭抬上温水池 ，下面为大家分享下太仓糟油具体的制作方法 。焦糖等加入到蜜糖中搅拌均匀 ，
最后将各种天然香料粉碎后和盐 、保证拌药时所需温度达22℃-25℃ 。然后盖上缸盖 ，